Vossakvann oppdatering

Hvem kan være med å bevare kvann?

Du har:

• 100m2 areale å dyrke på
• Ikke vill eller andre linjer dyrka kvann i nærmeste km
• Mulighet til å selektere og sende inn frø og oppdatering

For å bevare god genetikk, ønsker vi dyrkere som kan sette av minst 100m2 område for å dyrke kvann.

Kvann krysspollinerer på en radius av 1 kilometer, derfor ønsker vi folk som er bosatt slik at kvann linjen de er med å bevare ikke kan krysse med annen vill kvann eller dyrket kvann fra en annen linje. Kvann krysspollinerer ikke med Sløke, kun annen kvann inkludert fjell og strandkvann.

Det tar noe tid å selektere planter og sende inn frø, ellers kan du høste inn og anvende plantene slik du selv velger. Vi jobber med å få sammen et oppskrift hefte slik at vi kan dele dette.

Passer dette ikke for deg? Du kan fortsatt være med å løfte urtearven omkring kvann ved å dele informasjon, oppskrifter og glede!

Hva innebærer det å få frø fra kvann?

Som medlem av KVANN kan du være med i bevaringsprogrammet av vossakvann, og få frø i posten. Du betaler kun porto.

Du har to hovedoppgaver som kvannbevarer:

• Seleksjon av planter
• Sende inn frø
• Send inn årlig oppdatering

Du bør ikke gi bort frø eller planter med mindre det er til personer som bor i din region. Dersom du deler frø og plantemateriale til folk i andre regioner, risikerer vi at det blir kryssning mellom linjene. Vi jobber systematisk med hvilke linjer som dyrkes i hvilke områder av Norge.

Hvor sender jeg inn frø og oppdatering?

I 2026 skal frø sendes til urtelauget:

Mari Jerstad, Skalbergvegen 1b, 2330 Vallset

Husk å merke hvilken linje frøene tilhører. Hvis du ikke vet hvilken linje du har kan frøene merkes med ditt navn, så finner vi deg i registeret.

I 2026 skal oppdatering sendes til:

Mari Jerstad: urtearv@kvann.no alternativt kan oppdateringen legges ved som brev med frøene som sendes inn.

Årlig oppdatering sendes inn innen 10 september og kan gjerne inneholde:

• Status for kvannehagen dette året
• Var det mulig å selektere?
• Antall planter som blomstret i år
• Ønske om å få nye frø tilsendt ved behov

Hvordan selekterer jeg?

Bevaring av vossakvann innebærer ikke bare å dyrke og sende inn frø. Vi ønsker å fortsette det bønder har gjort i hundrevis av år, nemlig å selektere planter som brukes til frø. Vi selekterer på følgende kriterier:

Fylt stilk:

For å finne ut om plantene dine har fylt stilk er det greiest å se på bladstilkene. Hvis du tar blomsterstilken får du ikke frø det året! Plantene som har liten grad av fylt stilk lukes vekk før blomstring for å unngå krysspollinering. De kan brukes til kandisering, fermentering eller hva det skulle være!

Smak:

Ta en smak av bladstilkene. Vi selekterer bort såpeaktig smak. De med best smak får stå!

Friske planter

Vi luker vekk planter som ikke kan stå imot sykdom, skadedyr og lignende.

En linje har også vært selektert på farge, med en mer rødlig farge. Vi jobber per i dag ikke med dette på noe særlig skala.

Er det forskjell på kvann?

I Norge har vi strandkvann (Angelica archangelica ssp. littorallis) og fjellkvann (Angelica archangelica ssp. archangelica). Fjellkvann ble tatt ned på gårdene og dyrket, og slik fikk vi vossakvann. Ved å selektere for disse kvalitetene over flere hundre år, og i små avgrensede kvannegårder, oppstod det i tillegg flere separate linjer av vossakvann, også de med ulike egenskaper. Dyrkingen er gått mye tilbake de siste årtier, det er antagelig kun 4 linjer igjen, og av enkelte av disse kun få individer. Navnene på linjene henger sammen med hvilke gårder og områder de har vært holdt i hevd. 

• Teigdalen

7 KVANN medlemmer fikk frø høsten 2021. Vi jobber fortsatt med å få bestanden opp.

• Marihusteigen

Var observert 3-4 planter august 2017, bestanden ble dyrket opp av Stephen Barstow. Denne linjen er den det finnes flest bestander av,  og den genetiske bredden bør være godt ivaretatt.

• Bordalen

Denne linjen ble funnet på gården Olde på Voss. Prosjektet har mottat frø høsten 2017, og sendt dette til Halldis Myhre Tvete i Venabu som har anlagt et felt ved Ringebu prestegård. Siden har Åsmund Aasdal fått frø. I 2026 tar vi ut en ny runde frø som skal blandt annet sendes til NIBIO Landvik i Grimstad for en ny bestand der.

• Selland

Denne linjen er oppdaget av medlem Geir Flatabø. Historien rundt denne linjen er beskrevet i KVANNs Nyhetsbrev #13 (s.6). Geir har gitt oss status for Selland-linjen tidlig januar 2024:

Dyrkingstips

Frø såes om høsten, de må være fra planter det samme året da spireevne går drastisk ned etter det første året. De trenger vinterkulden for å kunne spire. De kan såes direkte eller i kasser. Det er mulig å prikle på forsommeren hvis man sår tett i kasser.

Kvann spirer sent, så det gjelder å være tolmodig. Noen velger å vente med å spire til neste år, så det er lurt å la kassen stå i tilfelle. Kvann har generelt lav spireevne.

Det er greit med fuktig jord, men ikke myr. Full sol eller halvskygge. Kvann trives i næringsrik jord. Særlig med leirejord er det bra med ekstra kompost.

Vinteren 2022-23 foretok Stephen Barstow spireforsøk med godt blandet frø fra 3 dyrkere av Vossakvann Markusteigen-linjen i Trøndelag, dette for å gi folk bedre råd på hvordan best å spire frø av planten (den selvsår seg rikelig om man bare lar frøene faller ned på høsten).

Det var sådd ca 30 frø i flere omganger fra 12. desember til 12. mars i sandblandet såjord (sterilisert hagejord blandet 50-50 med sand). I tillegg ble det sådd 15. januar og oppbevart og holdt fuktig både i kjøleskap og et kaldt oppholdsrom på rundt 5-10C.

Resultatene:
a) frø stratifisert ute frem til slutten av januar spirte rimelig bra i mai ute (53, 57 og 63%)
b) det var dårligere og senere spiring for frø sådd i midten av februar og midten av mars (7 og 37%); mulighens vil enda flere frø spire i 2024.
c) det var like god spiring uten kuldegrader (5-10C) i et kaldt soverom (sådd i midten av januar)
d) det var ingen spiring i kjøleskapet, noe også andre medlemmer har notert[1]

Detaljene vises i tabellen nedenfor. NB! <130523 betyr at frøene hadde spirt en eller annen gang før jeg sjekket 13. mai.

Sådato / hvor / antall frø	Spiredato1 / antall spirt	Spiredato2 / antall til sammen
121222 /ute / 30	<130523 / 8	<250523 / 16
060123 / ute / 30	<130523 / 14	<250523 / 17
280123 / ute / 30	<130523 / 18	<250523 / 19
170223 / ute / 30		<250523 / 2
120323 / ute / 30	130523 / 3	<250523 / 11
150123 / uoppvarmet soverom / 30	250423 / 13
150123 / kjøleskap / 30	130523 / 0 (tatt ut i romtemperatur 170423)

Anbefaling for å få god spiring på Vossakvann
Frø såes helst før utgangen av januar og såpotten settes helt ute utsatt for vinternedbør, men man kan også lykkes i et kaldt oppholdsrom. Såing i kjøleskap ser ikke ut til å fungere (for jevn temperatur?).

Kom gjerne med egne dyrkningstips i komentarseksjonen.

Sjekk også ut dette, vossakvann status 2024: https://kvann.no/artikler/

Boka “Planter og Tradisjon” av Ove Arbo Høeg har 11 sider om kvann, inkludert en del dyrkingstips fra Vestland.

Foto: Markusteigen kvanngard i Eidsborg, Vest-Telemark musem