Stueplanter er fantastiske. De kan dyrkes på en vinduskarm året rundt, i hus, leilighet og studenthybel. De varer i årevis, uten at man måtte så, luke eller kjempe mot snegler og sultne rådyr.
Hadde det ikke vært flott om de også kunne gi oss mat?
Hadde det ikke vært flott om de også kunne gi oss mat?
.
Dette er del to av foredraget spiselige stueplanter. Det betyr at Kim Sølve skal ta for seg en rekke planter han ikke diskuterte på første del av foredraget. Det er åpent for alle, så du må ikke ha vært med på første foredrag for å delta på denne. Men, om du vil, kan du se opptak av første foredrag: https://www.youtube.com/watch?v=ix0XigrDd6o
.
I denne forelesningen skal Kim Sølve Jacobsen fortelle om hvilke spiselige planter som fungerer bra som stueplanter og hvordan man selv
kan oppdage helt nye spiselige stueplanter.
kan oppdage helt nye spiselige stueplanter.
.
Om Kim Sølve
Han er interessert i alt som kan spises og dyrker flerårige spiselige planter i hagen i tillegg til å sanke spiselige ville vekster i naturen. Gjennom flere år har han eksperimentert med forskjellige spiselige planter for å finne ut hvilke som kan fungerer bra som stueplanter. Han har rekruttert frivillige hjelpere til å test- dyrke forskjellige spiselige planter i sine hjem, sånn at man får prøvd ut et større antall arter under flere forskjellige forhold. Han har funnet mange fine og spiselige planter som kan dyrkes i de tusen hjem. Kim Sølve er førsteamanuensis ved universitetet i sør-øst Norge hvor han underviser i tradisjonshåndverk og hvordan bruke naturen til å lage nyttige ting.
.
Dette kurset er en del av prosjektet Urtearv : planter i levende minne, støttet av SparebankstiftelsenDNB.
.