KVANN og «Finnskogmat» i regi av Finnskogen Natur & Kulturpark arrangerer fagdag om historiske kålvekster og andre matplanter med dyrkningshistorie fra Finnskogen.
Den viktigste kålveksten i den skogfinske mattradisjonen, svedjenepa (en sort fra det skogfinske området på Finnskogen i Sverige og Norge), er utrydningstruet.
Nå kan vi være med og redde denne viktige veksten for vår autentiske mattradisjon!
Gamle sorter forsvinner når de ikke blir dyrket og tatt vare på lokalt. Dette gjelder arter og kultivarer som er godt adaptert og sterkt tilpasset forholdene våre. Det kan bli stort behov i fremtiden for genmateriale fra gamle sorter, om man skulle avdekke problemer i arvelinjene til de mer moderne sortene. Er svedjerug, sort Tvengsberg en truet sort?
Levende bevaring av plantene gir plantene mulighet til å utvikle og tilpasse seg uforutsette utfordringer i fremtiden. Det er ikke tilstrekkelig beredskap kun med frøhvelv på Svalbard, når artene som bevares der ikke har muligheter til å adaptere i takt med utviklingen.
Tid: lørdag 25. februar klokka 11:00 – 16:00
Sted: Finnskogen Kro og Motell, Svullrya, Grue Finnskog
Streaming link: Fagdag om Finnskogmat, svedjenepa og andre gamle sorter fra Finnskogen – YouTube
Program:
Klokka 11.00 – 11:15 Om Finnskogmat og skogfinsk svedjenepe, via Stephen Barstow til styret i KVANN v/ Merete Furuberg, prosjektleder for «Finnskogmat» og styremedlem i KVANN
11:15- 12.30: Dyrking og frøsparing av «gammeldagse» kålvekster
– deriblant svedjenepe v/ Andrew McMillion Norwegian Seed Savers, KVANN, www.mcmillion.no
Klokka 12.30 – 13.00: Lunsj
Klokka 13.00 – 14.30: Andrew fortsetter
Klokka 14.45 – 15.15: Forsøk med dyrking av svedjerug v/ Martine Broløkken,
mangesysler og småbruker på Finnskogen
Klokka 15.20 – 16.00: Kommersiell dyrking av «gamle» kornsorter v/ Kjersti Rinde Omsted,
mangesysler og driver av Opaker Gård
Velkommen!
Arrangører: KVANN: Kunnskap og Vern av Nytteplanter i Norge: Norwegian Seed Savers og «Finnskogmat» i regi av Finnskogen Natur & Kulturpark
Påmelding: KVANN-medlemmer, lokalbefolkningen og andre med interesse for å bevare svedjenepa m.fler.
Foredragene på fagdagen blir strømmet og kan sees på denne linken: https://www.youtube.com/watch?v=zsORsdNDyn8
